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rezepte

Jeder von uns FNH-Foundern ist einmal jährlich Gastgeber einer Celebration. Er stellt das Rezept zusammen, kauft die Zutaten ein und dirigiert zu Hause die gemeinsame Zubereitung. 

 

Hier findest Du die gesammelten Menus, Zusatzinfos und das eine oder andere Bild.

Viel Vergnügen und "en Guete"

16/11/2018

... muss die Freiheit wohl grenzenlos sein! Die letzte Celebration 2018 war ein Highlight, in Urs' Küche im 8. Stock mit Blick weit in die nächtliche Landschaft hinaus! Also fast über den Wolken.

In d...

1/6/2011

Wohl noch unter dem Eindruck von Gerhard Polt's Urlaubserlebnissen hat Ueli diesmal eine leckere Fischplatte nach dem Gott des Meeres vorbereitet.


Das Menu

- Riesling-Suppe

- Fischplatte Poseidon an Sp...

20/11/2010

Da hat Ueli mal richtig alles ausgepackt, was der goldene Herbst so bietet ... einfach geil!


Das Menu

- Herbstlicher Pilztoast

- Rehschnitzel an Holundersauce mit Rosmarin-Polenta und Speck-Rosenkohl

-...

5/11/2004

Stefan besinnt sich auf seine Wurzeln und zaubert ein Schweizer-Menu, das es in sich hat...!​


Das Menu

- Sursilvaner Krautwickel (Capuns)

- Forelle im Kartoffelmantel an Malanser Weinsauce

- Pochierte H...

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