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REZEPTE

  • Hermann Rosen

Fasnachts-Chuchi

Elfter Elfter, das Datum das bei Bewohnern anderer Regionen wie Luzern oder Basel oder im nördlichen Nachbarland jedes Jahr für dramatische Persönlichkeitsveränderungen sorgt. Ein Umstand der uns Zürcher je nach dem erstaunt oder gar entsetzt.

Dieses Jahr heisst's sogar 11.11.11! Grund genug zu versuchen uns zumindest kulinarisch dem seltsamen Verhalten anzunähern.

Das Menu

- zum Apéro: Betty's Schinkengipfeli

- Baalär Mählsuppä mit Militärchässchnittli

- Diessehofner Chachelifleisch mit huusgmachtem Stocki

- Lozärner Fasnachtschüechli

[ Rezepte - PDF ]

Und hier noch einige Impressionen:

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