Mutig in den Herbst!

Urs beweist wirklich Mut: da hat er sich mit uns aber mal an etwas wirklich Spezielles gewagt, Fleisch eingerollt in die Nudel?! Und dann noch Carpaccio und Tatar ohne Fleisch?

Leider haben wir hier noch keine Bilder, gerade bei einem Menu wo's wirklich spannend wäre ... wir sind aber am Suchen!

Das Menu

- Randen-Carpaccio mit Mozzarella-Tatar und Nüsslisalat

- Rehmedaillons im Nudelblatt

- Feigen-Krokant-Creme

[ Rezepte - PDF ]