celebration

REZEPTE

  • Ueli Ress

Summertime ...

... and the Livin' is easy, Fish are jumpin' ...

Ueli hat wohl Ella Fitzgerald/Louis Armstrong in seiner Plattensammlung und liess sich entsprechend zu seinem Menu inspirieren.

Leichtes Leben mit dem feinen, fruchtigen Salat. Der leckere Fisch sprang uns leicht auf den Teller, begleitet von den herrlichen spanischen Kartoffeln. Zum Schluss mit einer leichten Erdbeer-Süssspeise abgerundet!

Ella und Louis hatten recht ... Summertime zum geniessen:

Das Menu

- Blattsalat mit Früchten

- Saibling auf Gemüsebeet

- Papas arrugadas

- Geröstete Erdbeeren mit Ricotta

[ Rezepte - PDF ]

Und hier noch einige Küchen-Impressionen:

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